Un nuevo estudio en ratones encontró que la ingesta limitada de un aminoácido esencial en particular ralentizó los impactos del envejecimiento e incluso alargó su vida útil.
Los científicos ahora se preguntan si estos hallazgos podrían ayudar a las personas a mejorar su longevidad y calidad de vida.
La isoleucina es uno de los tres aminoácidos de cadena ramificada que utilizamos para construir proteínas en nuestro cuerpo. Es esencial para nuestra supervivencia, pero como nuestras células no pueden producirlo desde cero, tenemos que obtenerlo de fuentes como los huevos, los lácteos, la proteína de soja y la proteína de soja.
Investigaciones anteriores que utilizaron datos de una encuesta de 2016-2017 de residentes de Wisconsin encontraron que los niveles de isoleucina en la dieta estaban relacionados con la salud metabólica y que las personas con un IMC más alto generalmente consumían cantidades mucho mayores del aminoácido.
«Los diferentes componentes de su dieta tienen valor e impacto más allá de su función como caloría, y hemos estado profundizando en un componente del que muchas personas pueden estar comiendo demasiado», dice el investigador del metabolismo.
La restricción de la isoleucina en la dieta aumentó la esperanza de vida y la salud de los ratones, redujo su fragilidad y promovió la delgadez y el control glucémico. La esperanza de vida de los ratones machos aumentó un 33 por ciento en comparación con aquellos cuya isoleucina no estaba restringida, y las hembras tuvieron un aumento del 7 por ciento.
Estos ratones también obtuvieron mejores puntuaciones en 26 medidas de salud, incluida la fuerza muscular, la resistencia, los niveles de azúcar en la sangre, el uso de la cola y la pérdida de cabello.
Los ratones machos de este grupo tenían menos agrandamiento de la próstata relacionado con la edad
Restringir la ingesta de proteínas en general, por ejemplo, tiene efectos perjudiciales en el cuerpo, el ratón o el ser humano. Traducir esta investigación para uso humano en el mundo real es más complicado que simplemente reducir la ingesta de alimentos ricos en proteínas, aunque esta es la forma más sencilla de limitar la ingesta de isoleucina.
El nivel de restricción de aminoácidos fue constante en todos los experimentos, y reconocen que puede ser necesario un ajuste más fino para obtener efectos óptimos en diferentes cepas y sexos de ratones, cuando se trata de la dieta.
